A tésztához:

• 400 g liszt

• 250 g RAMA
• 1/2 csomag sütőpor
• 150 g cukor
• 1 csipet só
• 1 tojás sárga
• 4 ek kakaópor
• 10 - 12 g vaníliás cukor

A töltelékhez:

• 3 egész tojás
• 200 g cukor
• 1 kg áttört túró
• 1 csipet só
• 2 ek darált keksz
• 150 g mazsola, meleg vízben áztatva, majd rá 1 ek rum, mikor a vizet már leöntöttük!

A kakaós süti tésztáját még előző este elkészítem. Mindent összegyúrok egyetlen golyóvá, majd kettévágom, lefóliázom a darabokat és mélyhűtőbe teszem 1 estére.

Másnap.

Elkészítem a túrós tölteléket. A hozzávalók az adott sorrendben kerüljenek a tálunkba! Először tehát a tojásokat kikavarjuk a cukorral, majd hozzáadjuk a túrót. Egy kis kavarás után pedig az összes maradék összetevőt is hozzá adjuk.

Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe reszeljük az egyik fagyos tésztagolyónkat. Erre kerül a túrós töltelék. A tetejére pedig a másik fagyos tésztagolyót reszeljük rá.

180 - 200 C-on 40 percig sül készre.

Jó étvágyat hozzá! :)